Il paraît que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée :-p . Ca ne fait que 2 ou 3 ans que je le prends quasiment tous les jours, et aujourd’hui je ne peux plus m’en passer. Si je ne mange pas le matin, la matinée au boulot est une torture ! Avant, je me contentais d’un yahourt, ou d’un porridge (flocons d’avoine, lait, plein de sucre), ou d’un yahourt avec flocons d’avoine dedans, ou juste un café. Mais depuis que j’ai commencé à faire du sport le matin, j’ai bien été obligée de m’y mettre sérieusement. Mon choix de manger bio le plus possible m’ayant ouvert les portes de la nutrition (eh oui), après pas mal d’essais et de tâtonnements, j’en suis arrivée à mon petit déj actuel, que j’adore et adule.

C’est en fait une version modifiée et personnalisée de la (célèbre ?) crème budwig du Dr Kousmine. Pas trop dur pour moi qui étais déjà habituée au yahourt et aux flocons d’avoine !

Alors donc, voici ma mixture :

• Une banane écrasée (ou 1/2 si elle est grosse) – uniquement les matins où je fais du sport, donc deux fois par semaine
• Un yahourt ou 100g de fromage blanc ou de faisselle (lait de vache, de brebis ou soja nature)
• 20 grammes d’une céréale  (avoine décortiquée ou riz complet ou petit épeautre ou flocons d’avoine)
• 5 grammes de son d’avoine
• 5 grammes de graines de lin brun
• 1 ou 2 grammes de levure de bière maltée
• Un trait de jus de citron
• Une bonne cuillère à café de purée d’amandes (blanches ou complètes) ou de noisettes, environ 15g
• Un fruit de saison

La céréale, le son et le lin sont moulus au moment de la préparation dans un moulin à café électrique, un tout petit machin acheté exprès pour ça.

Le fruit est épluché, coupé en petits morceaux, et mélangé avec le reste. Mes préférés sont le kiwi (top), la pomme (1/2, rapée), la poire, la petite mangue sauvage super chère mais super bonne, et les fruits rouges (fraises, groseilles, framboises, myrtilles).

Par rapport à la crème de base, j’ai ajusté les proportions selon mes préférences (scusez, mais j’ai du mal avec les 2 cuillères à café de yahourt ) et je ne met pas d’huile, simplement parce que je préfère la mettre à midi sur les crudités ou la salade !

Parfois, selon mes envies, je peux ajouter quelques fruits secs (abricots coupés, airelles) en remplacement de la banane, ou un peu de vanille en poudre.

Au final ça fait un mélange super très bon, préparé en 15 minutes, oscillant entre 300 et 400 calories selon qu’on ajoute une banane ou pas. Si c’est trop épais (ça dépend du laitage et de la quantité de céréales), j’ajoute un peu de petit lait (faisselle) ou de kéfir de lait, ou si je n’ai rien de tout ça, un peu d’eau ou un peu plus de citron.

En plus de ça, je prends un jus de fruit (2 ou 3 oranges et/ou un pamplemousse pressés en hiver), et un ou deux cafés.

Avec ça, je n’ai pas faim avant midi, sachant que les jours où je fais du sport le matin, je mange vers 5h30. Dans ce cas la banane est indispensable, et je met un peu plus de purée d’amandes. Et j’ai une pêche d’enfer, même (surtout) pendant ma séance de muscu de 8h !!

Le week-end ou les jours de panne d’oreiller, j’en fais une version rapide allégée, mais sinon, c’est vraiment mon ptit déj idéal !

Voici un premier sujet qui me tient à coeur : le naturel. Vous me direz, dit comme ça, ça ne veut pas dire grand chose ^^. En clair, je tends de plus en plus à utiliser un maximum de produits naturels, dans ma vie de tous les jours. L’écologie m’intéresse beaucoup, mais j’avoue que c’est pas facile, et que je pioche ce qui me va bien en laissant de côté le reste.

J’ai commencé il y a 5 ans à m’intéresser de près aux cosmétiques naturels, dans ma longue quête de la solution miracle contre l’eczéma qui me poursuit depuis l’enfance. Ca a été une révélation, sur bien des points !

Déjà pour l’eczéma, le problème était qu’on n’avait jamais trouvé la cause. Alors la solution, encore moins ! Cortisone, cortisone, cortisone, au passage hydratez, et on recommence. Aujourd’hui, la cause en ce qui me concerne, est claire. En fait, elle est deux, mais elles sont claires

• Les produits chimiques dans les cosmétiques. Ouais. Je ne sais pas exactement lesquels, bien que je soupçonne fortement les parabens (conservateurs), mais c’est clair et net. Depuis que je suis passée aux gels douches, shampooings et crèmes 100% naturels, je n’ai plus rien. Si j’ai le malheur de craquer pour une crème « classique », en quelques semaines, des plaques rouges sur le menton réapparaissent et s’étendent. Plus de pellicules et de cuir chevelu qui gratte à pleurer, non plus. Plus de coudes en feu ni de genous qui grattent. Plus de cortisone :-p
• La baisse des défenses immunitaires.  Un jour un médecin m’a dit que l’eczéma chez moi était certainement une maladie auto-immune, c’est-à-dire qu’il est là, présent, en permanence, et que mon système immunitaire lutte. Dès que celui-ci s’affaiblit pour une raison ou une autre, paf, l’eczéma en profite (sale bête) et ressort. C’est vrai que j’y suis plus facilement sujette quand je suis fatiguée, ou stressée. Ou en cas d’aggression de ma peau (une épilation un peu violente, et hop). C’est en quelque sorte ma sonnette d’alarme

Et me voilà entrée dans un monde bizarre, où certains vont jusqu’à fabriquer eux-mêmes leurs produits (je l’ai fait, je le fais encore de temps en temps). Où on parle écologie, environnement, bio.

Depuis, je suis accro. J’ai trouvé les produits cosmétiques qui me conviennent. Maintenant je tente la grande aventure du naturel dans la maison. Objectif : plus de produits chimiques polluants, qui puent, qui détruisent tout sur leur passage sous pretexte d’hygiène (tu parles), et engraissent les multi-nationales en tuant les poissons et en nous faisant avaler des couleuvres.

Bonjour bonsoir !

Me voilà à la tête d’un nouveau blog. Ouh la. Ce site n’a pour prétention que d’être un espèce de carnet de mes reflexions, plus ou moins en vrac, sur à peu près n’importe quel sujet. Ca ira du naturel et de l’écologie, au sport, en passant par plein d’autres choses qui n’ont rien à voir entre elles. A part moi

Alors bienvenue à qui lira ce premier post, si quelqu’un le lit un jour :-p

C’est parti !