Les chantillys et crèmes fouettées de karité sont populaires dans le monde des tambouilleuses. Il y a de quoi

La chantilly de karité, c’est-à-dire un beurre de karité fondu, puis refroidi au congel et battu en plusieurs fois, est une des premières recettes que j’avais faites il y a 5 ans. J’avais adoré. Comme je viens de recevoir un beurre de karité extraordinaire, et que la mode est au croco sur mes jambes, j’ai voulu m’en refaire une. En surfant un peu, je suis tombée sur pas mal de recettes, dont deux m’ont attiré l’oeil.

D’abord, comme toujours, une recette de Michelle sur Potions et Chaudron. Quoi que donc ? On peut faire ça en ajoutant une phase acqueuse (mais sans eau ) ???

Ensuite, la méthode minimaliste chez Vénezia.

Comme j’ai vraiment besoin d’hydratation, la recette de Michelle est celle qu’il me faut. Mais comme j’aime mon karité, la technique de Venezia à froid est celle qu’il me faut. J’ai donc fait un mix des deux Karité, mais aussi d’autres gras, et des actifs hydratants. Le tout à froid.

Malgré que les chantillys de karités soient étonnamment peu grasses, rapport à la quantité de gras, j’ai voulu aussi minimiser cet effet gras, n’étant pas adepte du massage et du crémage à rallonge, en bonne faignasse que je suis. J’ai donc choisi des huiles au toucher sec, coton et inca inchi. Plus une lichette de macérat de rose sur jojoba, me demandez pas pourquoi. J’arrive pas à limiter les ingrédients c’est plus fort que moi !

Pour l’hydratation, sans eau, il me reste évidemment l’aloe vera, la glycérine, mais aussi deux petites nouveautés que j’étais trop pressée de tester : l’aloe concentré x200 (sert-il vraiment s’il n’a pas d’eau à sa disposition ??), et le squalane.

Pour une fois, pas d’HE. Aucune visée curative dans ce baume, et je veux absolument garder l’odeur de mon karité, et celle de mon huile de coco toute neuve elle aussi. Je fais partie des timbrées qui adorent l’odeur d’un bon beurre de karité bien jaune !

Une dernière chose importante : ce genre de recette est inratable, mais LONGUE. Il va falloir battre un bon gros moment. Enfin, le batteur à oeufs est obligatoire, à moins de s’appeler Popeye.

S’parti !

Crème soufflée Nuage d’Afrique

Pour 100g = 250ml (oui, ça monte !)

Phase Huileuse : 72%

Beurre de karité qui tue :  25g

Huile de coco qui tue : 12g

HV Coton : 19g

HV Inca Inchi : 9g

Macérat de rose dans jojoba : 5g

Phase acqueuse = 21%

Glycérine : 7g

Aloe Vera (gel) : 9g

Aloe Vera (conc. x200) : 0.5g environ

Squalane : 3g

Allantoïne : 3g

Autres

Arrow-root : 7g

Vit. E : 4 gélules

Réalisation :

* Mettre l’huile de coco à fondre dans un bain-marie hors du feu (elle ne doit pas chauffer).
* Travailler le beurre de karité à la fourchette pour l’assouplir
* Quand il est suffisamment souple, le battre au batteur à oeufs pendant quelques minutes. Il commence à s’éclaircir et à prendre une consistence crémeuse.
* Ajouter l’huile de coco, fouetter un long moment, fouetter, fouetter. La consistance doit devenir celle d’une chantilly.
* Ajouter les autres huiles, fouetter encore quelques minutes. Fouetter. Foueeeeeetterrrrrrrrrrrrrrrrr.
* Ajouter la phase acqueuse sauf la glycérine, continuer à fouetter.
* Lorsque la consistance est celle voulue (chantilly légère, mélange mousseux et clair) après une bonne dizaine de minutes de fout, ajouter la glycérine. Bien foutter, sachant que la consistance ne changera plus.
* Tamiser l’arrow-root tout en continuant à fouetter, puis ajouter la vitamine E.
* Transférer dans les pots.

Résultat : texture très très légère, mousseuse et aérienne. Presque trop pour ma micro-spatule (touillette honteusement piquée au boulot). Elle n’a pas bougé depuis hier. A l’application, fond sur la peau, glisse bien, laisse un léger film sur la peau. Massage très agréable, pas gras, bonne pénétration.

Odeur : d’abord celle du karité, puis celle de coco, qui reste.

Verdict : j’adore !